Mozartkugeln

Hoy,y gracias a nuestra lectora Linda, y aprovechando lo que estamos trabajando en la asignatura de alemmán, hemos podido disfrutar de unas maravillosas Mozartkugeln. Las Mozartkugeln (singular Mozartkugel, en castellano "bola de Mozart") son un dulce tradicional de la gastronomía de Austria originario de la ciudad de Salzburgo. Fueron creadas por el pastelero Paul Fürst en 1890 y su nombre es un homenaje al compositor Wolfgang Amadeus Mozart.
Cada Mozartkugel está formada por una bolita de mazapán de pistacho recubierto de nougat. Durante su fabricación, esta bola se ensarta en un palito de madera y se sumerge en un baño de chocolate negro. Lo siguiente es poner el palito de forma vertical con la Mozartkugel en lo alto para permitir que esta se seque y endurezca. Finalmente se retira el palo y se cubre con chocolate el agujero dejado por éste. La bola, lista para ser consumida, se envuelve en papel de aluminio. Aproximadamente 1,4 millones de Mozartkugeln al año se fabrican siguiendo esta técnica.

No esperaron ni un sólo segundo para comérselas. ¡Al ataque! 

Viendo las caras de los chicos, podemos comprobar lo ricas que estaban.¡Muchas gracias Linda!